XIX spotkanie

29.04.09 kończylimy temat : " Plazmoliza - co to takiego ?" A więc może krótkie wyjasnienie :


Plazmoliza - zjawisko odstawania protoplastu od ściany komórkowej. Plazmolizę można zaobserwować w komórkach roślinnych po umieszczeniu ich w roztworze hipertonicznym. Zgodnie z prawami osmozy woda przenika przez plazmalemmę z komórki do roztworu, co powoduje odwodnienie komórki i kurczenie się cytoplazmy podstawowej. W zależności od stopnia utraty wody wyróżnia się plazmolizę kątową, wklęsłą i wypukłą (graniczną). Umieszczenie splazmolizowanej komórki w roztworze hipotonicznym spowoduje napływ wody do komórki i odzyskanie turgoru - deplazmolizę.

Osmoza - przenikanie cząsteczek wody przez błonę półprzepuszczalną z roztworu o niższym stężeniu do roztworu o wyższym stężeniu związków osmotycznie czynnych; szczególny przypadek dyfuzji. Proces ten następuje aż do momentu wyrównania stężeń. Błoną o charakterze półprzepuszczalnym są błony biologiczne, np. plazmolemma, tonoplast. Efektem osmozy może być plazmoliza, deplazmoliza.


Ufffff.. Dosyć to skomplikowane, ale bardzo ciekawe :). Po wyjaśnieniu powyższych definicji znów robilismy preparaty skrobi, które skrapialiśmy solankami o różnej gęstosci. No i zobaczyliśmy tą naszą tytułową plazmolizę :D. Z tych zajęć wynieslismy wiele wiedzy zarówno bilogicznej jak i chemicznej oraz swietnej zabawy .
Przyżądzaliśmy także roztowy cukru . Z niecierpliwością oczekujemy kolejnych zajęć o tematyce biologia - chemia :))))))